Lijst met diensten
Lijst met diensten
-
Hugo spritz€ 8.00 Hugo spritz
-
Passoa-spritz€ 8.00 Passoa-spritz
-
Aperol spritz€ 7.00 Aperol spritz
-
Campari spritz€ 7.00 Campari spritz
-
Vodka lemon/tonic€ 7.00 Vodka lemon/tonic
-
Gin lemon/tonic€ 7.00 Gin lemon/tonic
-
Negroni€ 7.00 Negroni
-
Wrong Negroni€ 7.00 Wrong Negroni
-
American€ 7.00 American
-
Negroski€ 7.00 Negroski
Lijst met diensten
-
Trapani (tomaat, knoflookolie, basilicum, Siciliaans durumtarwemeel)€ 7.00 Trapani
-
Vijgen (Parmaham, vijgenjam, Tumminia-meel)€ 12.00 Vijgen
-
Truffel (truffelmortadella, stracciatella, cacaomeel en hazelnoten)€ 13.00 Truffel
-
Middellandse Zee (stracciatella, ansjovis, gedroogde tomaten, biologisch perciasacchi-meel)€ 10.00 Middellandse Zee
Lijst met diensten
Lijst met diensten
Lijst met diensten
-
Gemengde druppel verse olie Oude Franse aardappelen met schil, verse polenta sticks, verse aardappelkroketten, geserveerd met zelfgemaakte rozemarijnmayonaise€ 8.00 Gemengde druppel verse olie
-
PataManu oude Franse aardappelen met schil, spek, rozemarijn, kaasfondue€ 7.00 PataManu
-
Gebakken primosale met honing (4st) gevuld met spek€ 8.00 Gebakken primosale met honing (4st)
-
Bao (1pz) (pane al vapore, pollo crispy, maionese artigianale al tabasco e pepe rosa)€ 7.00 Bao (1pz)
-
Caciocavallo all'argentiera half gerijpte caciocavallo kaas, oregano, azijn, knoflookolie, peper, bloem€ 10.00 Caciocavallo all'argentiera
Lijst met diensten
-
Panelle met zwarte inkt en garnalen (4 stuks) verse panelle met inkt, garnalentartaar€ 15.00 Panelle met zwarte inkt en garnalen (4 stuks)
-
Zee Bao (gestoomd brood, panko-gepaneerde Mazara rode garnalen, teriyakisaus, veldsla)€ 9.00 Zee Bao
-
Sardientjesballetjes (3 stuks) sardine gehaktballetjes op zelfgemaakte tomaat en venkel mayonaise€ 10.00 Sardientjesballetjes (3 stuks)
-
Garnalencocktail garnalen, kristalsuiker, zelfgemaakte mayonaise met bessen en teriyaki, peper€ 15.00 Garnalencocktail
Lijst met diensten
Lijst met diensten
Lijst met diensten
-
Norma olie draad Verse busiate, verse tomatensaus, gebakken aubergines, stracciatella, huisgemaakte basilicumpesto€ 14.00 Norma olie draad
-
Verse paccheri met rode garnalen Huisgemaakte basilicumpesto, zoete gorgonzola, gele datterino-tomaten, Mazara-tartaar van rode garnalen, rode garnalenreductie€ 20.00 Verse paccheri met rode garnalen
-
Vesten Verse pasta gevuld met aubergines en scamorza, Taleggio kaasfondue en peren€ 22.00 Vesten
-
Octopus ragù (verse paccheri, octopus, knoflook, tomaat, peterselie)€ 22.00 Octopus ragù
-
Nebrodi black pig ragù (verse paccheri, Nebrodi zwarte varkensragù, knoflook, wortelen, ui, tomaat)€ 17.00 Nebrodi black pig ragù
Lijst met diensten
-
Ossenhaasbiefstuk (300 g) rucola, cherrytomaatjes, parmezaanse kaas, balsamicoazijnglazuur€ 23.00 Ossenhaasbiefstuk (300 g)
-
Zalm steak Citroenhoning, pistachepoeder, knapperige seizoensgroentechips€ 20.00 Zalm steak
-
Zeebaarsfilet zeebaars, gele cherrytomaatmayonaise, zwarte olijvencrumble, gefrituurde auberginechips€ 23.00 Zeebaarsfilet
-
Gegrilde ossenhaas (220 g)€ 24.00 Gegrilde ossenhaas (220 g)
-
Oma's gehaktballen gehakt Iers Black Angus rundvlees, aardappel, paneermeel, ei, munt, tomatensaus€ 18.00 Oma's gehaktballen
Lijst met diensten
Lijst met diensten
Lijst met diensten
-
BRESAOLA kristallijn, radicchio, gesneden tomaat, parmezaan, buffelmozzarella uit Campanië, bresaola punta d'anca, geserveerd met pizzabrood€ 15.00 BRESAOLA
-
zalm valeriaan, radicchio, gesneden tomaat, zalm, stracciatella, gele datterino, geserveerd met pizzabrood€ 14.00 zalm
-
vegetarisch kristallijn, radicchio, gesneden tomaat, gegrilde aubergines, gegrilde courgettes, rode ui, rode cherrytomaat, geserveerd met pizzabrood€ 12.00 vegetarisch
Lijst met diensten
-
Granspeck (Ierse black angus burger, pizzabrood focaccia, crystalline, gesneden tomaat, pikante saus van eigen productie, beukengerookt spek, bijgerecht van vers gebakken aardappelen)€ 16.00 Granspeck
-
Truffel (Ierse Black Angus burger, panpizza focaccia, truffelmortadella, pistachepesto van onze productie, Beierse emmenthal, vlokken van 24 maanden oude grana padano, bijgerecht van vers gebakken aardappelen)€ 20.00 Truffel
-
Vraatzuchtig (Ierse Black Angus burger, pan pizza focaccia, gekarameliseerde rode ui, gerookte scamorza kaas, veldsla, gerookt spek, vers gebakken aardappelen apart)€ 18.00 Vraatzuchtig
-
Gerookt (Ierse black angus burger, pizzabrood focaccia, 24 maanden oude Parmaham, vijgenjam, gerookte scamorza, songino, bijgerecht van vers gebakken aardappelen)€ 20.00 Gerookt