Elenco dei servizi
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Hugo spritz€ 8.00 Hugo spritz
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Passoa spritz€ 8.00 Passoa spritz
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aggiunzione yuzu/london/alkemist€ 7.00 aggiunzione yuzu/london/alkemist
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Aperol spritz€ 8.00 Aperol spritz
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Campari spritz€ 8.00 Campari spritz
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Vodka lemon/tonic€ 8.00 Vodka lemon/tonic
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Gin lemon/tonic€ 8.00 Gin lemon/tonic
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Negroni€ 8.00 Negroni
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Negroni sbagliato€ 8.00 Negroni sbagliato
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Americano€ 8.00 Americano
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Bao al gambero pane al vapore, gambero rosso di Mazara panato al panko, salsa teriyaki, songino€ 9.00 Bao al gambero
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Cocktail di gamberi gamberi, cristallina, maionese artigianale ai frutti di bosco e teriyaki, pepe€ 13.00 Cocktail di gamberi
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Soutè di vongole€ 18.00 Soutè di vongole
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Fiori di zucca (2pz) ripieno di fior di latte e alici su salsa di pomodoro ciliegino€ 9.00 Fiori di zucca (2pz)
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Patate fresche con buccia fresh potato chips with peel€ 5.00 Patate fresche con buccia
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Misto filo d’olio fresco patate fritte fresche con buccia, panelle fresche, crocchè di patate fresche€ 8.00 Misto filo d’olio fresco
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PataManu patate vecchie francesi con buccia, speck, rosmarino, fonduta di formaggi€ 7.00 PataManu
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Frittura di primosale al miele ripieno di speck€ 8.00 Frittura di primosale al miele
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Bruschettone trapanese pomodoro, olio d' aglio, basilico, farina di grano duro siciliano€ 7.00 Bruschettone trapanese
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Norma 2.0 mezza manica, salsa di pomodoro, stracciatella, pesto di basilico fresco, melanzane fritte€ 14.00 Norma 2.0
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Bottoni al gambero bottoni ripieni di gambero rosso, pomodorini, tartare di gambero€ 24.00 Bottoni al gambero
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Spaghetti alle vongole veraci aglio, olio evo, vongole veraci€ 18.00 Spaghetti alle vongole veraci
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Spaghetti del Cantabrico alici del Cantabrico, lime, mollica tostata, pepe, prezzemolo, olio d'aglio€ 13.00 Spaghetti del Cantabrico
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Spaghetti curry e gamberi curry, crema di zucchine, olio d'aglio, gamberi€ 15.00 Spaghetti curry e gamberi
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Filetto di spigola crema di zucchine, ciliegini rossi€ 17.00 Filetto di spigola
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Trancio di salmone trancio di salmone, salsa teriyaki, polvere di pistacchio€ 20.00 Trancio di salmone
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Pollo al curry e latte di cocco pollo, curry, latte di cocco, zenzero, pepe, peperoncino€ 16.00 Pollo al curry e latte di cocco
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Tagliata di filetto alla toscana (220g) manzo, ciliegini rossi, rucola, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico€ 24.00 Tagliata di filetto alla toscana (220g)
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Double smash burger doppio hamburger di manzo, bun artigianale, cheddar, maionese, guanciale, contorno di patate fritte fresche€ 17.00 Double smash burger
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Goloso hamburger di black angus irlandese, bun artigianale, cipolla rossa caramellata, primosale, songino, speck, contorno di patate fritte fresche€ 18.00 Goloso
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VEGETARIANA songino, melanzane grill, ciliegini rossi, ciliegini gialli, radicchio, zucchine grill, bocconcini di bufala campana, servita con pan pizza€ 13.00 VEGETARIANA
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MARGHERITA salsa di pomodoro, fior di latte, basilico€ 8.00 MARGHERITA
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ROMANA salsa di pomodoro, fior di latte, cotto in uscita€ 10.00 ROMANA
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QUATTRO FORMAGGI fior di latte, emmenthal, gorgonzola, scaglie di grana padano 24 mesi€ 12.00 QUATTRO FORMAGGI
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NAPOLI salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe€ 10.00 NAPOLI
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MARINARA salsa di pomodoro, acciughe, polvere d'aglio, olio al prezzemolo, origano€ 9.00 MARINARA
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CAPRICCIOSA salsa di pomodoro, fior di latte, funghi freschi, cotto in uscita, wurstel, olive nere€ 12.00 CAPRICCIOSA
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PARMA salsa di pomodoro, fior di latte, rucola, scaglie di grana padano 24 mesi, crudo di Parma 24 mesi, sassolini di bufala DOP in uscita€ 16.00 PARMA
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DIAVOLA salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante€ 10.00 DIAVOLA
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PARMIGIANA salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, grana padano 24 mesi€ 12.00 PARMIGIANA
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VEGANA crema di porri, croccante di carote, zucchine e cipolla rossa, polvere di pomodoro€ 12.00 VEGANA
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FILO D'OLIO fior di latte, brie, crudo di Parma 24 mesi, miele, noci€ 16.00 FILO D'OLIO
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Equilibrio pesto, fior di latte. In uscita: pinoli tostati, pomodorini rossi caramellati (cannella), crudo di Parma 24 mesi, scaglie di grana padano 24 mesi€ 16.00 Equilibrio
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ALPINA bufala DOP, mortadella tartufata, pesto di pistacchio, scaglie di grana padano 24 mesi, polvere di pistacchio€ 16.00 ALPINA
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INCANTO salsa di pomodoro, salsiccia nostrana, speck, burrata pugliese, crumble di olive nere€ 16.00 INCANTO
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LA NOBILE fior di latte, brie, gorgonzola, in uscita: speck, pecorino, pepe nero€ 13.00 LA NOBILE
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PRINCIPE DI CAMPOREALE bufala campana dop, funghi porcini, pomodorini, melanzane fritte, mollica tostata in uscita€ 13.00 PRINCIPE DI CAMPOREALE
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CASTELNUOVO bufala dop, datterino giallo, salsiccia di maialino nero al coltello, cipolla rossa, grana€ 15.00 CASTELNUOVO
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PARLAMENTO bufala dop., datterino giallo, rucola, salmone affumicato, stracciatella€ 16.00 PARLAMENTO
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BELLINI fior di latte, emmenthal, chips di melanzane fritte, burrata pugliese, cotto in uscita€ 14.00 BELLINI
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Garibaldi salsa di pomodoro, chips di melanzana fritta, pesto di basilico, crema di grana padano 24 mesi€ 14.00 Garibaldi