Liste des services
Liste des prestations
-
Hugo vaporise€ 8.00 Hugo vaporise
-
Spritz de Passoa€ 8.00 Spritz de Passoa
-
Aperol Spritz€ 7.00 Aperol Spritz
-
Spritz Campari€ 7.00 Spritz Campari
-
Vodka citron/tonique€ 7.00 Vodka citron/tonique
-
Gin citron/tonique€ 7.00 Gin citron/tonique
-
Négroni€ 7.00 Négroni
-
Mauvais Negroni€ 7.00 Mauvais Negroni
-
Américain€ 7.00 Américain
-
Négroski€ 7.00 Négroski
Liste des prestations
-
Trapani (tomate, huile d'ail, basilic, farine de blé dur sicilienne)€ 7.00 Trapani
-
Figues (Jambon de Parme, confiture de figues, farine de Tumminia)€ 12.00 Figues
-
Truffe (mortadelle aux truffes, stracciatella, farine de cacao et noisettes)€ 13.00 Truffe
-
méditerranéen (stracciatella, anchois, tomates séchées, farine de perciasacchi bio)€ 10.00 méditerranéen
Liste des services
Liste des services
Liste des prestations
-
Un filet d'huile fraîche mélangée Pommes de terre anciennes françaises avec leur peau, bâtonnets de polenta fraîche, croquettes de pommes de terre fraîches, servies avec une mayonnaise maison au romarin€ 8.00 Un filet d'huile fraîche mélangée
-
Pata Manu pommes de terre anciennes françaises avec peau, speck, romarin, fondue au fromage€ 7.00 Pata Manu
-
Primosale frit au miel (4pcs) farci de speck€ 8.00 Primosale frit au miel (4pcs)
-
Bao (1pz) (pane al vapore, pollo crispy, maionese artigianale al tabasco e pepe rosa)€ 7.00 Bao (1pz)
-
Caciocavallo all'argentiera fromage caciocavallo semi-affiné, origan, vinaigre, huile d'ail, poivre, farine€ 10.00 Caciocavallo all'argentiera
Liste des prestations
-
Panelle à l'encre noire et aux crevettes (4 pièces) panelle fraîche à l'encre, tartare de crevettes€ 15.00 Panelle à l'encre noire et aux crevettes (4 pièces)
-
Sea Bao (pain vapeur, crevettes rouges Mazara panées au panko, sauce teriyaki, mâche)€ 9.00 Sea Bao
-
Boulettes de sardines (3 pièces) Boulettes de sardines sur mayonnaise maison à la tomate et au fenouil€ 10.00 Boulettes de sardines (3 pièces)
-
Cocktail de crevettes crevettes cristallines, mayonnaise maison aux baies et teriyaki, poivre€ 15.00 Cocktail de crevettes
Liste des services
Liste des services
Liste des prestations
-
Fil d'huile Norma Busiate frais, sauce tomate fraîche, aubergines frites, stracciatella, pesto de basilic maison€ 14.00 Fil d'huile Norma
-
Paccheri frais aux crevettes rouges Pesto maison au basilic, gorgonzola doux, tomates datterino jaunes, tartare de crevettes rouges Mazara, réduction de crevettes rouges€ 20.00 Paccheri frais aux crevettes rouges
-
Gilets Pâtes fraîches fourrées aux aubergines et scamorza, fondue au fromage Taleggio et poires€ 22.00 Gilets
-
ragù de poulpe (paccheri frais, poulpe, ail, tomate, persil)€ 22.00 ragù de poulpe
-
Ragoût de porc noir Nebrodi (paccheri frais, ragoût de porc noir des Nebrodi, ail, carottes, oignon, tomate)€ 17.00 Ragoût de porc noir Nebrodi
Liste des prestations
-
Steak de surlonge (300 g) roquette, tomates cerises, parmesan, glaçage au vinaigre balsamique€ 23.00 Steak de surlonge (300 g)
-
steak de saumon Miel citronné, poudre de pistache, chips de légumes de saison croustillantes€ 20.00 steak de saumon
-
filet de bar Bar, mayonnaise aux tomates cerises jaunes, crumble d'olives noires, frites d'aubergines€ 23.00 filet de bar
-
Filet de bœuf grillé (220g)€ 24.00 Filet de bœuf grillé (220g)
-
Boulettes de viande de grand-mère bœuf Black Angus irlandais haché, pommes de terre, chapelure, œuf, menthe, sauce tomate€ 18.00 Boulettes de viande de grand-mère
Liste des services
Liste des services
Liste des prestations
-
BRESAOLA cristallin, radicchio, tranches de tomates, parmesan, mozzarella de bufflonne de Campanie, bresaola punta d'anca, servi avec pain à pizza€ 15.00 BRESAOLA
-
saumon valériane, radicchio, tranches de tomate, saumon, stracciatella, datterino jaune, servi avec pain à pizza€ 14.00 saumon
-
végétarien cristalline, radicchio, tomate en tranches, aubergines grillées, courgettes grillées, oignon rouge, tomate cerise rouge, servi avec du pain à pizza€ 12.00 végétarien
Liste des prestations
-
Granspeck (Burger irlandais Black Angus, focaccia de pain à pizza, tranches de tomates cristallines, sauce épicée de notre propre production, speck fumé au hêtre, accompagnement de pommes de terre fraîches frites)€ 16.00 Granspeck
-
Truffe (Burger irlandais black angus, focaccia pan pizza, mortadelle à la truffe, pesto de pistache de notre production, emmenthal bavarois, flocons de grana padano 24 mois, accompagnement de pommes de terre fraîches sautées)€ 20.00 Truffe
-
Glouton (Burger de bœuf Black Angus irlandais, focaccia à la poêle, oignons rouges caramélisés, fromage scamorza fumé, mâche, speck fumé au hêtre, pommes de terre frites fraîches en accompagnement)€ 18.00 Glouton
-
Fumé (Burger irlandais black angus, focaccia pain pizza, jambon de Parme 24 mois, confiture de figues, scamorza fumée, songino, accompagnement de pommes de terre fraîches sautées)€ 20.00 Fumé