Liste der Dienste
Liste der Dienstleistungen
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Hugo Spritz€ 8.00 Hugo Spritz
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Passoa Spritz€ 8.00 Passoa Spritz
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Aperol Spritz€ 7.00 Aperol Spritz
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Campari-Spritz€ 7.00 Campari-Spritz
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Wodka Zitrone/Tonic€ 7.00 Wodka Zitrone/Tonic
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Gin Zitrone/Tonic€ 7.00 Gin Zitrone/Tonic
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Negroni€ 7.00 Negroni
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Falscher Negroni€ 7.00 Falscher Negroni
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amerikanisch€ 7.00 amerikanisch
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Negroski€ 7.00 Negroski
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Trapani (Tomate, Knoblauchöl, Basilikum, sizilianisches Hartweizenmehl)€ 7.00 Trapani
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Feigen (Parmaschinken, Feigenmarmelade, Tumminia-Mehl)€ 12.00 Feigen
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Trüffel (Trüffel-Mortadella, Stracciatella, Kakaomehl und Haselnüsse)€ 13.00 Trüffel
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Mittelmeer (Stracciatella, Sardellen, getrocknete Tomaten, Bio-Perciasacchi-Mehl)€ 10.00 Mittelmeer
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Ein paar Tropfen frisches Öl Alte französische Kartoffeln mit Schale, frische Polentastangen, frische Kartoffelkroketten, serviert mit hausgemachter Rosmarinmayonnaise€ 8.00 Ein paar Tropfen frisches Öl
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Abonnieren alte französische Pellkartoffeln, Speck, Rosmarin, Käsefondue€ 7.00 Abonnieren
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Gebratener Primosale mit Honig (4 Stück) gefüllt mit Speck€ 8.00 Gebratener Primosale mit Honig (4 Stück)
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Bao (1pz) (pane al vapore, pollo crispy, maionese artigianale al tabasco e pepe rosa)€ 7.00 Bao (1pz)
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Caciocavallo all'argentiera halbgereifter Caciocavallo-Käse, Oregano, Essig, Knoblauchöl, Pfeffer, Mehl€ 10.00 Caciocavallo all'argentiera
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Panelle mit schwarzer Tinte und Garnelen (4 Stück) frische Panelle mit Tinte, Garnelen-Tatar€ 15.00 Panelle mit schwarzer Tinte und Garnelen (4 Stück)
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Sea Bao (Gedämpftes Brot, panierte Mazara-Rotgarnelen, Teriyaki-Sauce, Feldsalat)€ 9.00 Sea Bao
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Sardinenfrikadellen (3 Stück) Sardinenfleischbällchen auf hausgemachter Tomaten-Fenchel-Mayonnaise€ 10.00 Sardinenfrikadellen (3 Stück)
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Garnelencocktail Garnelen, Kristalline, hausgemachte Mayonnaise mit Beeren und Teriyaki-Sauce, Pfeffer€ 15.00 Garnelencocktail
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Norma-Ölgewinde Frisches Busiate, frische Tomatensauce, gebratene Auberginen, Stracciatella, hausgemachtes Basilikumpesto€ 14.00 Norma-Ölgewinde
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Frische Paccheri mit roten Garnelen Hausgemachtes Basilikumpesto, süßer Gorgonzola, gelbe Datterino-Tomaten, Mazara-Rotgarnelen-Tatar, Rotgarnelenreduktion€ 20.00 Frische Paccheri mit roten Garnelen
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Westen Frische Pasta gefüllt mit Auberginen und Scamorza, Taleggio-Käsefondue und Birnen€ 22.00 Westen
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Oktopusragout (frische Paccheri, Oktopus, Knoblauch, Tomate, Petersilie)€ 22.00 Oktopusragout
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Nebrodi schwarzes Schwein Ragù (frische Paccheri, schwarzes Nebrodi-Schweinefleischragout, Knoblauch, Karotten, Zwiebeln, Tomaten)€ 17.00 Nebrodi schwarzes Schwein Ragù
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Rinderlendensteak (300 g) Rucola, Kirschtomaten, Parmesan, Balsamico-Essigglasur€ 23.00 Rinderlendensteak (300 g)
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Lachssteak Zitronenhonig, Pistazienpulver, knusprige Gemüsechips der Saison€ 20.00 Lachssteak
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Wolfsbarschfilet Wolfsbarsch, gelbe Kirschtomaten-Mayonnaise, schwarze Olivenstreusel, frittierte Auberginenchips€ 23.00 Wolfsbarschfilet
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Gegrilltes Rinderfilet (220 g)€ 24.00 Gegrilltes Rinderfilet (220 g)
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Omas Fleischbällchen Gehacktes irisches Black-Angus-Rindfleisch, Kartoffeln, Semmelbrösel, Ei, Minze, Tomatensoße€ 18.00 Omas Fleischbällchen
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BRESAOLA kristallin, Radicchio, Tomatenscheiben, Parmesan, Büffelmozzarella aus Kampanien, Bresaola punta d'anca, serviert mit Pizzabrot€ 15.00 BRESAOLA
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Lachs Baldrian, Radicchio, Tomatenscheiben, Lachs, Stracciatella, gelber Datterino, serviert mit Pizzabrot€ 14.00 Lachs
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vegetarisch kristallin, Radicchio, Tomatenscheiben, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, rote Zwiebeln, rote Kirschtomaten, serviert mit Pizzabrot€ 12.00 vegetarisch
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Granspeck (Irischer Black-Angus-Burger, Pizzabrot-Focaccia, kristallin, Tomatenscheiben, würzige Soße aus eigener Herstellung, geräucherter Buchenspeck, Beilage aus frischen Bratkartoffeln)€ 16.00 Granspeck
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Trüffel (Irish Black Angus Burger, Pan Pizza Focaccia, Trüffel Mortadella, Pistazienpesto aus unserer Produktion, Bayerischer Emmentaler, Flocken von 24 Monate altem Grana Padano, Beilage aus frischen Bratkartoffeln)€ 20.00 Trüffel
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Gefräßig (Irischer Black-Angus-Burger, Focaccia aus der Pfanne, karamellisierte rote Zwiebeln, geräucherter Scamorza-Käse, Feldsalat, Buchenholz-geräucherter Speck, dazu frisch gebratene Kartoffeln)€ 18.00 Gefräßig
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Geräuchert (Irish Black Angus Burger, Pizzabrot-Focaccia, 24 Monate alter Parmaschinken, Feigenmarmelade, geräucherter Scamorza, Songino, Beilage aus frischen Bratkartoffeln)€ 20.00 Geräuchert